据东方斯贝拉餐饮管理（北京）有限公司市场部负责人透露：蒸膳美从经营上也进行着餐饮模式的变革，它打破了几千年来，开餐厅必
须要有厨师的历史。通过对设备和技术的量化及标准化，所有的原料，包括主料、配料、辅料和调料，一蒸而就，无需后厨煎炒，任何
一个普通的服务员经过简单的培训既可上岗操作，实现了中餐的标准化，所有菜肴，只需配料、定时、按钮即可，让机器来做饭做菜，
环保、快捷更时尚。
蒸膳美，由“蒸”变化而来的鲜、香、嫩、滑之滋味，令人魂牵梦绕；无大厨、无明火、无油烟的烹饪模式更是让人叹为观止，不得不
说，蒸膳美就是中式餐饮快餐的先行者！http://www.zsmcn.com/
民以食为天，这是自中国古代就流行的一句话，它表现出食物对人们生活的重要性。也正是因为这句话，街道上大大小小的餐馆数不胜
数，这些餐馆为了吸引消费者，在烹饪方式、口味上进行着不断的改革，总认为烹饪方式越多样化越可以赢得消费者的青睐。但只一味
的追求烹饪方式的多样化，不注重烹饪的健康性、本质性是不会让消费者流连忘返的。作为中式快餐的引领者，蒸膳美只用“蒸”这一
种烹饪方式，将粥这一中国特有的饮食文化进行了完美演绎，并得到众消费者的一致认可。
蒸是一种最简单、最基本的烹饪方法，是指将调味好的食物放入器皿中，然后利用蒸汽的作用使食物成熟，中国是“蒸”这种烹饪方式
的发明者。虽然“蒸”看似简单，但在吃过炒、烩、炸、焖等烹饪方式所烹制的食物后，消费者仍然对“蒸”所烹饪的食物有欲罢不能
的感觉。这主要是因为“蒸”可以将食物本有的味道继续保留，而且也不会造成营养成分的破坏，在蒸的过程中不用对食物进行翻动，
保证了食物形状的完整性、美观性。蒸膳美就是只利用功能强大的“蒸”这种烹饪方式，制作出了美味、营养的食物。
在蒸膳美的“蒸”世界里，有流传了千年的传统菜品，有只供古代帝王享用的宫廷御蒸，也有具有地方风味的特色食物，同时蒸膳美也
创造出了自己特有的粥饮食。其中享有“中华钙饭”之称的蒸膳美原盅蒸饭，是蒸膳美的招牌产品，它是利用熬制的老火骨汤
将米蒸熟，食物中的钙成分可以被人体吸收，增强骨骼发育，保证体质健康。另外，蒸膳美还将水果与大米进行配合研制出了原盅水果
蒸饭，不仅味道鲜美，而且营养丰富，受到儿童及女性的喜爱。蒸膳美还研发出了适合男性和中老年消费者的原盅二米蒸饭，即将五谷
杂粮与大米按一定的比例配合后进行蒸制，
蒸膳美中式营养快餐
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